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食の安全– category –

健康管理食の安全
  • 1歳未満の乳児ボツリヌス症のリスクと、はちみつ・黒糖・加熱の誤解を薬剤師パパが解説するアイキャッチ画像

    なぜ「はちみつ」だけじゃない!?1歳未満に潜むボツリヌス菌の罠と、ヤクパパが教える加熱の誤解

    店長!最近、離乳食の相談で「はちみつって、パン屋さんで焼いてあるもなら1歳未満でも大丈夫なんですか?」って聞かれたんです。200℃以上のオーブンで焼いてあれば、菌も死んじゃいそうですよね? 結論から言うと、業務用のオーブンで焼いたパンでも、1...
    2026年3月31日
    食の安全
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ヤクパパ(店長)
現役管理薬剤師(認定薬剤師)
一児のパパ。娘の誕生を機に、育児の「なんとなく」を「納得」に変える研究室(ラボ)を設立。生化学に基づいた再現性の高い知見と、科学的根拠にパパとしての実体験を融合させ、家族の健やかな未来に繋がる情報を発信しています。
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